"Legyen az élelmiszered a te gyógyszered,és gyógyszer a te élelmiszered"
Hippokratész
 |
| Fotó: SZERDA ZSÓFI |
Az ételreform az életemben fokozatosan alakult ki, és fokozatosan is szerettem meg. Több makrobiotikus, vegán és nyers szakácsköny elolvasása, és erről szóló előadás meghallgatása vezetett oda, hogy én is kipróbáljam a vegán, vegetáriánus táplákozást. Nem arról van szó, hogy nem szeretem a hús-, és tejtermék egy egy fajtáját, inkább arról, hogy több energiám van , jobban érzem magam, ha nem fogyasztom azokat, és egy-két betegséget is sikeresen legyőztem segítségükkel. Emellett nagyon élvezem a vegetáriánus és vegán konyha rejtelmeinek, ízvilágának felfedezését.
A tudást, és tapasztalatot amit az évek során szereztem szeretném megosztani.
Ezért is kezdtem először recepteket és információkat írni a vajdasági Tudatos Életkör Közösség facebook oldalára (https://www.facebook.com/pages/Tudatos-%C3%89letk%C3%B6r-K%C3%B6z%C3%B6ss%C3%A9g/137519313066738?ref=hl), majd saját blogot vezetni. Szerettem volna ha a környezetemhez is eljut a tudás, hogy az élelmiszereink sajnos tele vannak az egészségünkre káros anyagokkal, és hogy a finomitott olaj, fehér liszt és fehér cukor trió finom, de szervezetünk nem lesz hálás ezekért a táplálékokért. Persze hiszek abban, hogy az egészségünk elsősorban a tudaton múlik, de úgy gondolom nem árt támogatni azt a helyes táplálkozással. Hiszek abban, hogy minden össze van kapcsolódva, ezáltal ki is hat egymásra :test, lélek, szellem, kéz a kézben járnak, s egyaránt fontosak a harmóniához. Hiszek abban, hogy mi emberek is mindannyian össze vagyunk kapcsolódva, és abban, hogy a szeretet magunk és masok felé a legértékesebb és legtöbb mi adható és kapható.
Szerda Zsófi (www.szerdazsofi.net) gyönyörű fotói a tökéletesen kiegészítik a recepteket. Hatalmas inspiráció vele együtt dolgozni. :)
Legújabban pedig Szalai Attila karikatúrista vidám alkotásai szinesítik a blogot. https://www.facebook.com/cartoonszalai?ref=ts&fref=ts
 |
| Szalai Attila |
 |
| Szerda Zsófival és a tengernyi fényképezésre váró étellel |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése