VAGÁNY, VEGÁN MEGGYLEVES- nyári frissítő

Langyosan, melegen, frizsiderből kanalászva hidegen is ,finom , finom.
Lehet levesnek titulálni, de desszertnek is megteszi.

A meggy jótékony hatásai
(a lista naaaagyon hosszú! ez itt ízelítö belöle ) :
-antioxidáns
-A és B vitamin lelőhely
-emésztést segíti
-légzőszervekre jól hat, meghülésnél kimondottan ajánlott
-hormonelégtelenségnél is javít
- magnézium, kálium, kálcum = szívre gyógyítóan hat
-segíti a C- vitamin felszívódását
-alacsony vérnyomást emeli, vastartalma miatt
- lúgosítja a vért

Legjobb ha a fáról fogyasztjuk :) Ha gyógyítani szeretnénk magunkat  meggyel, szintén frissen ajánlott fogyasztani !!
Szárából teát készítetünk, csak ki kell szárítani. A tea a légcsőhurutot, szívbántalmakat gyógyítja ( itt most nem a szerelemre gondolok, áááá, sajnos, pedig milyen jó lenne ha gyötör a bánat, csak meginni egy meggyszár teát, és viszlát búslakodás!  :) ), tisztítja a vért, veseműködést elősegíti.
 Hát igen, fűben- fában orvosság. Még ha nem permeteznénk és mérgeznénk ételeinket, milyen jó lenne... A természetben (és bennünk) megvan a gyógyító erő, gyógyulást segítő anyagok.  Ki kellene ezt használni. Nagyon örülök, hogy nálunk is egyre töb a bio termelő. Igen, picit talán drágáb a portékájuk, de én úgy szoktam ezt elmagyarázni a pénztárcámnak , hogy jobb ha  most költök az egészségemre, mint később a betegségre..

Meggyleveske receptje, 3-4 személyre
 ( Naugye, ki mennyire  szereti a meggylevest, attól függ , én felét bevágtam egyedül  :) )
A gyümölcsleveseket fel lehet "turbózni" tejszínnel, tejjel, de igyekeztem ezt most vegánul ( állati eredetű alapanyagtól mentesen, kivéve a mézet)  megcsinálni, illetve minél diétásabbra, így igazán jól esik a melegben !


-  50 dkg  kimagozott meggy
-maréknyi mandula (kb .5 dkg) ledarálva
-1  evőkanál teljeskiőrlésű liszt ( bármilyen)
-1 evőkanál hidegen sajtolt olaj
- 2 jó nagy evőkanál méz
-fahéj 1 kiskanál
- 10 mentalevél friss (rakhatunk helyette szárítottat is, félkisanálnyit , vagy 1 teafiltert picit áztassunk bele, 1-2 percig )

A felforrósított olajba rakjuk a darált mandulát és a lisztet , picit kevergetjük, s felöntjük másfél deci vízzel, elkeverjük, hogy ne legyen csomós. Hozzáadjuk a meggyet, és felöntjük annyi vízzel, vagy ha van, meggylével (vagy fele-fele) hogy ellepje. A fahéjat és a mentalevelet is belerakjuk. Hagyjuk felforrni. Mikor felforrt leveszzük a tűzről, picit hülni hagyjuk, és hozzáadjuk a mézet, ízlés, és édesszáj szerint .
Mivel érik  a barack is , mandula helyett használhatunk barackmagot. (Megkell törni, s úgyszintén ledarálni.)  Ne dobjátok ki a barackmagját, hasznos anyagok vannak benne, a bioboltban drága pénzért lehet venni. Sütikbe fel lehet használni dió és mandula helyett. Nem szabad belőle sokat enni!
És ne feledjétek, biopiac Junius 28-án !! A Népkörben! Találkozunk !