Bombicák az ünnepekre- egyszerű, gyors, egészséges

fotók : http://szerdazsofi.net/

Nem tudom ti hogy vagytok vele, de  az ünnepi "kajakavalkádban" nem vonz  a habostorta. A bableves, halászlé, mákos guba, mézes dió és alma után a pocakom így is  rég nem látott nagyságra nő , s persze vele együtt a mérleg mutatója is. Jóóó, persze tudom, hogy ilyenkor nem szabad mérlegre állni :) :). Naszóval szerettem volna egy teljesen egyszerű, és hasikót nem megterhelő, egészséges ( mindig ezzel az egészséggel jövök, szörnyűűű... :D) édesség receptet írni karácsonyra. Nem utolsó sorban gyorsan elkészíthető, mert gondolom, hogy az ünnepi előkészületekben  nem  vagyok egyedül abban, hogy  egyik kezemben a porszívót fogom, a másikban a fakanalat... Ah, ilyenkor szeretnék a legjobban  négy  kezű indiai istennővé vállni.:)

Ha karácsony, akkor nekem  Csajkovskij : Diótörő https://www.youtube.com/watch?v=clWKDT4TQIk
GOMBÓCKÁK ( 26 db.)
Aprítógépre lesz szükségünk, azonkívül:                              

10 dkg dió
10 dkg tökmag
10 dkg mazsola
5 dkg vörösáfonya (brusnica szerbül)
2 ev méz
kókuszreszelék

A diót és a tökmagot egy edényben sűrű kevergetés mellett megpirítom. Nem kell nagyon, épphogy egy kicsit megbarnuljon itt-ott. Amikor kész, aprítógépbe rakom a mazsoláva és a vörösáfonyával együtt. Darabosra aprítom őket. Akkor jó, amikor már a mazsola és az áfonya is felaprítódott. Majd hozzáadom a mézet is, s picit még azzal is megkeverem (megaprítógépezem :D) Kisebb darabokat veszek ki, kicsit összenyomkodom, és golyókat formázok belőlük (nekem mindig összeállt ennyi méztől, ha valakinek mégsem, rakjon hozzá még egy picit). Kókuszba mártogatom. Más variációját is elkészítettem : napraforgómag- földimogyoró, mogyoró- tökmag, földimogyoró- mandula. Tehát a mazsola , a méz, a  vörösáfonya marad, a magvakkal variálok csak. Fontos hogy az arányok maradjonak meg, és hogy a  magokat előtte mindig pirítsuk meg egy kicsit. Mákba is lehet hempergetni, vagy fahéjjal meghinteni, szezámmagot rakni bele...A fantáziátokra bízom. Alkossatok finomat :) Szerintem ezt nem lehet elrontani :)
Kívánok mindenkinek rohanásmentes, nyugodt, melegszívvel  eltöltött, áldott karácsonyt!